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核心提示: 最近几天,2000多公里之外的福建突然给大连海参养殖户和养殖企业传来了一个好消息当前,福建地区以吊笼方式养殖的海参已陆续

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每年4月中旬至5月底是大连市春季海参的采捕季节,而购买者主要以海参加工企业为主。连日来,从大连市不少海参产区了解到,今年目前较往年前来收购海参的客户明显减少,海参价格较去年同期有所下降。业内人士认为目前可能刚刚进入收购阶段,也许过了“五一”行情会进入旺季。
普兰店市皮口镇海参养殖户刘继波告诉,目前到他的参圈收购海参的商贩明显减少,尤其是收购量比较大的“大贩子”更少,截至目前只有1家前来,而往年几乎每天络绎不绝。就价格来说,目前当地鲜海参收购价只有每斤61~62元,而往年的平均价约为75元左右。老刘的话在瓦房店市谢屯镇的海参产区得到印证。日前,在该镇沙山村的参圈参观发现,几乎没有发现海参收购的商贩,各个参圈也不见海参采捕。

最近几天,2000多公里之外的福建突然给大连海参养殖户和养殖企业传来了一个好消息——当前,福建地区以吊笼方式养殖的海参已陆续采捕销售,活海参产地主流收购价在每斤90元左右,有的甚至达到了95元。

本报记者曲家乙

导致这一现象的出现,除了受气温较低影响我市春季海参采捕略有推迟外,很重要的原因是市场疲软。有业内人士介绍,大连市海参价格一直由海参加工企业即零售终端销售企业掌控,大部分养殖户依靠加工企业收购销售海参。今年春季以来,北京等一些大城市的海参销售终端出现萎缩迹象,其中包括我市部分海参企业在京的门店、终端关闭。除了高端礼品化的海参销量大减之外,很多针对餐饮渠道销售的中低端海参也受到明显的冲击。
此外,近两年来福建、山东海参养殖规模扩大,并以较低的成本冲击了大连海参原料的价格。据了解,今年3月以来上市的福建宁德海参鲜参每斤价格约为60元,3月下旬采捕的山东海参每斤价格也只有60多元,同样呈现普遍低迷状态。

“福建海参行情往往为大连海参提供了‘垫底价’,据此预测,一个多月后将进入春季采捕期的大连圈养海参产地收购价将在每斤100元以上,同比涨幅或达40%左右。”瓦房店市海参协会会长王明利表示,在“后高温灾害时代”,大连海参价格下行空间非常有限。

最近几天,2000多公里之外的福建突然给大连海参养殖户和养殖企业传来了一个好消息——当前,福建地区以吊笼方式养殖的海参已陆续采捕销售,活海参产地主流收购价在每斤90元左右,有的甚至达到了95元。

“现在,福建海参已有少量开始采捕销售,主流收购价为每斤82元~85元,有的则高达90元~95元。”近日,记者连线了福建宁德市霞浦县海参养殖户林杰,据他介绍,福建海参的行情暂时尚不稳定,要等到3月末之后的集中采捕期,才能最终稳定明朗。

“福建海参行情往往为大连海参提供了‘垫底价’,据此预测,一个多月后将进入春季采捕期的大连圈养海参产地收购价将在每斤100元以上,同比涨幅或达40%左右。”瓦房店市海参协会会长王明利表示,在“后高温灾害时代”,大连海参价格下行空间非常有限。

业内人士介绍,目前福建地区海参养殖面积约有1700公顷,是“北参南养”主产区,其中福建宁德市霞浦县被誉为“南方海参之都”,产量占福建海参总产量的50%以上。

福建春参

“最近,来我这里收购活海参的商贩最高报价95元。”霞浦县另一位海参养殖户刘伟告诉记者,去年3月份,福建海参产地收购价为每斤55元~60元,而今春福建海参价格同比上涨了60%~70%。

价格涨幅

“2017年春天,福建海参产地收购价为每斤50元,去年春天达到55元以上,但福建海参超过90元的行情前所未有。”上述业内人士表示,2018年夏季,辽宁、山东等海参主产区遭遇严重高温灾害,圈养海参死亡率达70%~80%,甚至更高,这场高温灾害对数千里之外的福建海参产业也产生了重大影响。

超60%

“今春福建海参总产量可能比正常年份减少70%以上。主要原因是去年秋天来自北方的海参大苗供应不足,并且受高温灾害影响,那些海参大苗质量难以保证,导致去年秋季福建海参养殖户和养殖企业投苗量减少,并且因参苗质量不理想,死亡率大增;今年福建海参养殖地阴雨连绵,养殖海区水体溶氧量不足,水质变差,病害多发,进一步加重了福建海参化皮死亡。”王明利表示,虽未遭遇高温灾害,但今春福建海参的减产程度与去年夏季大连海参所遭重创颇为相似。

“现在,福建海参已有少量开始采捕销售,主流收购价为每斤82元~85元,有的则高达90元~95元。”近日,记者连线了福建宁德市霞浦县海参养殖户林杰,据他介绍,福建海参的行情暂时尚不稳定,要等到3月末之后的集中采捕期,才能最终稳定明朗。

“比大连早一步上市的福建海参价格,通常是大连春季海参行情的一个风向标,也是一种‘保底价’。”大连壮元海生态苗业股份有限公司董事长孙刚表示,品质及知名度更胜一筹的大连海参总要比福建海参价格高。当福建海参攀上95元价格高峰的消息传来时,大连海参养殖户们都吃了一颗定心丸。

业内人士介绍,目前福建地区海参养殖面积约有1700公顷,是“北参南养”主产区,其中福建宁德市霞浦县被誉为“南方海参之都”,产量占福建海参总产量的50%以上。

4月中下旬之后,大连春参将陆续进入采捕季。多位业内人士预计,今春,大连圈养海参的产地收购价应在每斤100元以上,甚至能比肩去年秋季的每斤110元~120元。

“最近,来我这里收购活海参的商贩最高报价95元。”霞浦县另一位海参养殖户刘伟告诉记者,去年3月份,福建海参产地收购价为每斤55元~60元,而今春福建海参价格同比上涨了60%~70%。

资深养殖户老于介绍,2014年,大连圈养海参产地收购价为每斤40多元;2015年,逼近50元关口;2016年,上涨至55元~60元;2017年,达到每斤63元~70元;2018年春天,稍稍回落至每斤65元左右,随后遭遇了罕见高温灾害,当年秋季,大连海参蹿涨到110元~120元。“福建海参严重减产,价格大涨,这就预示着今年大连春参便宜不了。”老于说,对于刚刚遭受惨重损失的大连海参养殖户而言,春参行情好一些算是一种安慰,也有利于大连海参产业的恢复和发展。

“2017年春天,福建海参产地收购价为每斤50元,去年春天达到55元以上,但福建海参超过90元的行情前所未有。”上述业内人士表示,2018年夏季,辽宁、山东等海参主产区遭遇严重高温灾害,圈养海参死亡率达70%~80%,甚至更高,这场高温灾害对数千里之外的福建海参产业也产生了重大影响。

“遭灾之后,去年秋,大连大部分海参养殖户和企业的投苗量都大幅减少,他们有的损失惨重,甚至已没钱投苗;有的虽然还能筹措资金恢复生产,但担心今夏高温卷土重来,于是变得异常谨慎,纷纷选择少量投苗,以降低风险。”瓦房店市海参协会会长王明利表示,预计今年大连春参总产量或仅相当于前些年春季产量的30%~40%。估计至少要在2021年之后,大连海参产量才能恢复。

“今春福建海参总产量可能比正常年份减少70%以上。主要原因是去年秋天来自北方的海参大苗供应不足,并且受高温灾害影响,那些海参大苗质量难以保证,导致去年秋季福建海参养殖户和养殖企业投苗量减少,并且因参苗质量不理想,死亡率大增;今年福建海参养殖地阴雨连绵,养殖海区水体溶氧量不足,水质变差,病害多发,进一步加重了福建海参化皮死亡。”王明利表示,虽未遭遇高温灾害,但今春福建海参的减产程度与去年夏季大连海参所遭重创颇为相似。

活海参收购价居高不下,那么,终端市场能接受吗?有业内人士透露,由于去年秋冬季节,各品类的商品海参涨价之势迅猛,消费需求受到了一定程度的抑制,导致如今一些厂商手里还有不少库存。“因此,厂商们可能会对价格高企的春参持观望态度,不急于收购加工,但海参养殖户和企业也不大可能降价,双方或会形成一定时间的僵持。”业内人士们认为,但从供求关系的“大局”来看,最近一两年,海参价格下行空间或将十分有限。

大连参价

有望再度

突破百元

“比大连早一步上市的福建海参价格,通常是大连春季海参行情的一个风向标,也是一种‘保底价’。”大连壮元海生态苗业股份有限公司董事长孙刚表示,品质及知名度更胜一筹的大连海参总要比福建海参价格高。当福建海参攀上95元价格高峰的消息传来时,大连海参养殖户们都吃了一颗定心丸。

4月中下旬之后,大连春参将陆续进入采捕季。多位业内人士预计,今春,大连圈养海参的产地收购价应在每斤100元以上,甚至能比肩去年秋季的每斤110元~120元。

资深养殖户老于介绍,2014年,大连圈养海参产地收购价为每斤40多元;2015年,逼近50元关口;2016年,上涨至55元~60元;2017年,达到每斤63元~70元;2018年春天,稍稍回落至每斤65元左右,随后遭遇了罕见高温灾害,当年秋季,大连海参蹿涨到110元~120元。“福建海参严重减产,价格大涨,这就预示着今年大连春参便宜不了。”老于说,对于刚刚遭受惨重损失的大连海参养殖户而言,春参行情好一些算是一种安慰,也有利于大连海参产业的恢复和发展。

声音

两年内产量

难彻底恢复

“遭灾之后,去年秋,大连大部分海参养殖户和企业的投苗量都大幅减少,他们有的损失惨重,甚至已没钱投苗;有的虽然还能筹措资金恢复生产,但担心今夏高温卷土重来,于是变得异常谨慎,纷纷选择少量投苗,以降低风险。”瓦房店市海参协会会长王明利表示,预计今年大连春参总产量或仅相当于前些年春季产量的30%~40%。估计至少要在2021年之后,大连海参产量才能恢复。

活海参收购价居高不下,那么,终端市场能接受吗?有业内人士透露,由于去年秋冬季节,各品类的商品海参涨价之势迅猛,消费需求受到了一定程度的抑制,导致如今一些厂商手里还有不少库存。“因此,厂商们可能会对价格高企的春参持观望态度,不急于收购加工,但海参养殖户和企业也不大可能降价,双方或会形成一定时间的僵持。”业内人士们认为,但从供求关系的“大局”来看,最近一两年,海参价格下行空间或将十分有限。