最近天气热得要命,但有的人却心里凉到了底。这些人就是蛋鸡养殖户。从去年底到现在,鸡蛋的价格一直处于低迷状态,这直接导致养殖户们大面积亏损。

今年3月份开始蛋价出现持续上涨,到5月中旬,蛋产地的收购价格一度超过4.2元/斤,是近三年同期最高水平。端午节过后,蛋价虽然出现回落,但和往年同期比还是处于高位,高价鸡蛋也让一些贸易商开始谨慎收购,一起去我国鸡蛋主产地之一的辽宁大连去看一下。 鸡蛋价格高位运行 贸易商谨慎收购 在大连市一家鸡蛋贸易商的仓库里,工人正在将鸡蛋装入纸箱,准备发往广东的批发市场。贸易商告诉记者,现在鸡蛋的收购价在3.7元/斤,虽然比5月中旬4.2元/斤的左右价格降了一点,但是比去年同期还是要高。 辽宁省大连市鸡蛋贸易商韩少海:现在最起码高三四毛钱每斤,去年同期价格有跌破三块钱每斤的,就是这个价格比去年同期还是要高很多。ag国际亚游官网下载 1 韩少海介绍,在端午节之前,鸡蛋价格达到了近三年同期最高水平,而且他明显感觉到鸡蛋供应紧张,从养殖户手里收鸡蛋几乎都是需要加价。不仅如此,以往节后鸡蛋的价格都会出现季节性的回落,但今年回落的幅度并不大,蛋价仍处在高位。由于节后需求减弱,加上对后市并不乐观,他开始压缩每天的收购量。 辽宁省大连市鸡蛋贸易商韩少海:这价格太高了,往年同期就是两天收一车,三天收两车,一天收十吨鸡蛋或者十五吨到二十吨鸡蛋,现在变成一天收五六吨鸡蛋。

王祖川是湖北荆州市公安县的蛋鸡养殖大户,面对当前的鸡蛋行情,他抱怨快挺不住了。湖北荆州市公安县狮子口镇龙船嘴村 王祖川:到目前为止大约亏了15万左右吧。王祖川从事蛋鸡养殖5年,刚开始两年,鸡蛋价格高确实能赚到钱。可是从去年年底开始,鸡蛋价格一路下滑,让他感觉措手不及。湖北荆州市公安县狮子口镇龙船嘴村。

ag国际亚游官网下载 2

ag国际亚游官网下载 3

记者了解到,此番鸡蛋价格上涨的主要原因是春节前后,养殖户集中淘汰老鸡,再加上新补栏的鸡苗尚未形成有效产能,以及二季度鸡蛋市场供应量整体偏紧造成的。 同时,替代品价格过高,也拉动了鸡蛋的需求。根据卓创资讯统计数据显示,截止到5月底,全国在产蛋鸡存栏量12.104亿只,同比跌幅0.89%。 山东卓创资讯分析师邹晓冬:春节之后蔬菜的价格维持高位,同时受非洲猪瘟的影响,猪肉涨价的预期较高,鸡蛋消费有一定的替代作用。 蛋价高位 养殖户积极补栏延迟淘汰老鸡 蛋价的高位运行,让养殖户们扭转了前两年蛋价低迷时的亏损局面。今年上半年养殖户基本都维持在高水平盈利,补栏的积极性高涨,还有一些养殖户延迟淘汰老鸡。 毛学奇是大连的蛋鸡养殖户,目前蛋鸡存栏量在3万只左右。他告诉记者,目前他的养殖成本线大约在每斤鸡蛋2.8元钱左右,按目前鸡蛋的收购价3.7元/斤来计算,每销售一斤鸡蛋就有将近9毛钱的利润,这样的利润水平也是近几年难得一遇的。 辽宁省大连市蛋鸡养殖户毛学奇:前两年价格低迷,特别在2017年的时候,每天都在赔,今年的收入是挺好的。 毛学奇告诉记者,蛋鸡的养殖周期一般在500天左右,一般蛋鸡养到500天左右,随着产蛋率的下降就要被淘汰。不过近期较高的利润也让他推迟了淘汰老鸡的计划。 辽宁省大连市蛋鸡养殖户毛学奇:是550天淘汰的。这是属于已经延期了,延了50来天。因为蛋价处在高位,还是有利润,利润比较可观。

王祖川:今年大概快过年以前,腊月就已经跌下来了。王祖川说,从2017年1月开始,鸡蛋价格开始出现下滑。每箱蛋由180元跌到了150元左右,而后就一直跌跌不休,最低时跌到了每箱近90元。

ag国际亚游官网下载 4

这样的价格持续了三个多月。在公安县当地像王祖川这样面临亏损的养殖户还有很多。湖北荆州市公安县狮子口镇龙船嘴村 尹丽萍:亏了五个月了,亏的话估计有20万出头了。

除了延长淘汰周期,他在今年春季补栏高峰期时,还补了一万只鸡苗,而且再过一个多月就将进入产蛋期。根据卓创资讯的统计,今年1-5月份,仅2月份受春节假期的影响,鸡苗销量小幅下滑外,其余时间种鸡企业均维持在满孵状态,鸡苗销量同比涨幅在10%以上。目前蛋鸡养殖的高盈利状态,也让养殖户补栏积极性一直较高。 辽宁省大连市蛋鸡养殖户吕德敏:上一次补栏是开春,3月底的时间,年底想补栏1万只。 光大期货高级分析师王娜:春季补栏的小鸡逐渐进入到开产期,会使得鸡蛋的供应阶段性增加,对于整个蛋价来说,会有阶段性的抑制作用。 蛋价波动大,期货加保险助力抵抗风险。虽然蛋鸡养殖目前维持在高盈利水平,但我们的记者在采访中也了解到,养殖户们也开始居安思危,通过多种方式来抵御鸡蛋价格波动风险。在大连的一家大型蛋鸡养殖场,负责人告诉记者,近两年他们的蛋鸡存栏量稳定在400万只,每天的鸡蛋生产量在150吨左右,产量比较稳定,并没有因为价格波动出现存栏量的大幅增加或减少。 大连韩伟养鸡有限公司总经理韩建初:实际上我们完全是根据这种规划逻辑,是以销定产的。在生产规模的控制上,并不是非常的随意和机动的。 韩建初告诉记者,鸡蛋价格频繁波动也会给企业带来巨大的风险。因此近两年他们不断完善产业链,提高产品附加值,目前他们鸡蛋的深加工比率已经达到了30%以上。 大连韩伟养鸡有限公司总经理韩建初:做成食品工业原料,延长它的保质期,然后去规避一些风险的话,深加工产品要比鲜鸡蛋保质期长,有的能达到一年以上。 业内人士认为,蛋鸡养殖行业规模化、集约化,是行业健康发展的趋势。此外,近两年,部分养殖户也在尝试通过期货加保险的形式,来抵抗价格波动风险。 大连商品交易所产业拓展部副总监李华:通过保险的形式把鸡蛋期货功能发挥出来,如果后期真的价格下跌了,那么期货市场,保险加期货的工具,就会给养殖户相应的差价补偿 。

荆州市公安县狮子口镇龙船嘴村养殖户:我们三十万已经没有了。我们搞了这么多年,等于一瓢全部给我们舀完了。养殖户们反映,鸡蛋价格出现波动很正常,但是像今年这样蛋价特别低、低迷时间特别长的现象,他们还是头一回碰到。有些养殖户已经不堪亏损退出了这个行业。

养殖户:前不久搞得没办法了就卖了,他去打工了。没办法。

养殖户持续亏损 补栏积极性减弱

在我国鸡蛋主产区的辽宁大连,养殖户们和湖北公安县的同行一样也正经历着长达5个月的亏损,而与湖北养殖户选择放弃该行业不同的是,这里的养殖户选择提前淘汰蛋鸡止损。

栾安义是大连庄河的蛋鸡养殖户,在他家的鸡舍里记者看到,有三分之一都是空着的,他告诉记者,现在他家蛋鸡存栏量只有7000多只,由于持续亏损,今年他陆续淘汰了几千只蛋鸡。

大连蛋鸡养殖户 栾安义:不到期就淘,过去都是540天淘汰,现在蛋行不好三四百天全淘掉,产蛋高峰期也赔钱的。

栾安义介绍,现在每斤鸡蛋至少要卖到2.8到3元以上才能保住成本,而今年以来,鸡蛋价格达到3元以上的时间,不超过20天。 据了解,由于前两年,鸡蛋价格高,养殖户效益稳定,养殖积极性高涨,在2016年蛋鸡存栏量最高峰一度超过13亿只,高存栏量也是导致鸡蛋行情下跌的主要原因。而现在的行情也让养殖户补栏的积极性急剧下降。 记者:现在咱们后期还有补栏的计划吗?

大连蛋鸡养殖户 刘耀杰:暂时没有,一点信心都没有了。根据最新统计数据显示,2017年6 月,我国在产蛋鸡存栏量在11亿只左右,同 比减少 16.34。2017年6 月育雏鸡补栏量在7500万只左右,同比大幅下降 34.15。

光大期货高级分析师 王娜:散养户退出市场,更多的是走集团化养殖的这个道路,这样的话呢也是加速了整个行业的一个洗牌。

鸡蛋价格持续低迷 贸易商库存积压

鸡蛋价格大幅下滑,养殖户亏损,补栏积极性不高,下游的贸易商出货情况又是怎样的呢?

在辽宁大连一个鸡蛋贸易商的库房里,记者看到这里堆了几千箱鸡蛋,贸易商告诉记者,最近半个月,鸡蛋销售速度明显下降。现在她的鸡蛋库存有6万多斤,是平时的三倍还多。 今年上半年她已经亏损了几万块钱。而往年同期要赚上十几万块钱。

大连鸡蛋贸易商 冷静:没有遇到过。真是的没有遇到过,起码说我不挣钱我不至于赔钱能保本,今年根本保不了本。记者:上半年为止现在赚钱吗?

大连鸡蛋贸易商 臧美:不挣钱。赔钱,一两万吧。两三万都赔的。

据了解,从2016年12月份开始,鸡蛋价格大幅跳水,从3.3元/斤左右,跌至1.8元/斤左右,今年 6月份,在20天内,全国主产区鸡蛋均价由1.8元/斤涨至3.6元/斤,价格涨了一倍还多。但随着鸡蛋库存的逐步释放,市场终端需求能力有限,鸡蛋价格再度开跌,半个多月的时间就跌至2.3元/斤左右。目前价格在低位震荡。

大连鸡蛋贸易商臧美:现在每天收三千多斤鸡蛋。比正常水平少两三千斤光大期货高级分析师王娜:因为目前南方地区呢就是进入到高温高湿的季节,鸡蛋的储存的难度比较大,所以呢养殖户他目前这个阶段是不可能惜售的,大家是积极将手中的鸡蛋销售出去,贸易商呢他也呈现出就是随采随用的一个策略,所以呢鸡蛋现货价格呢实际上是出现了一个回落的表现。

企业利用期货避险 应对低迷行情

今年上半年蛋鸡养殖户是处于一个持续的亏损周期,而我们的记者在采访中也了解到,在这种行情低迷的情况下,还是有一些规模化的养殖场避免了亏损,那么他们究竟是怎么做的呢?

在大连的一家大型蛋鸡养殖企业,负责人栾壮告诉记者,今年上半年尽管整个市场行情低迷,但他的存栏量没有减少,通过在期货上对企业80以上的产量进行套期保值、他的企业实现了微盈利。 大连绿康禽业发展有限公司总经理 栾壮:从去年的12月份至今大半年的时间,我们的养殖场,大概的盈利空间在两三毛钱的区间。

栾壮介绍,如果没在期货上做套期保值的话,今年上半年他的企业至少要亏损一百万元以上。而在今年他的企业也成为了大连商品交易所指定的鸡蛋交割库,记者在采访时,正好有10吨鸡蛋正在进行交割,交割价格为每斤两块七毛钱。

大连绿康禽业发展有限公司总经理 栾壮:当初的市场价格七天之前,市场价格应该是在两块一左右的价格。这样的话我们通过盘面,好的包装还有一些,应该有三毛钱的空间,虽然这个价格还没有到成本,但是基本上减少一些损失。

据了解,今年整个鸡蛋行业遭遇了最长的亏损周期,产业参与期货的积极性大大提升,2017年仅前5个月,参与鸡蛋期货的法人客户数量就达到3573,较上年同期增加55。大连商品交易所农业品事业部高级经理 王鹏飞:第一个方面作用会给一个远期的价格信号,这些就会给这个养殖企业一个长期的价格信号,这样的话会指导他们控制自己的生产规模。