重庆兴冠农业开发公司在涪陵区青羊镇群英村流转220亩土地,全部采用水耕栽培和基质栽培的无土栽培方法来种植蔬菜。公司技术总监冉思平说,以前种植蔬菜如果遇上天灾,收成肯定减少。现在用水耕栽培的方式,可以随时调节大棚里的温度、光照、水分,蔬菜就能听话地生长。还可以根据市场行情来调节蔬菜上市的时间。由于无土栽培营养直接充足供给,蔬菜的生长期比在土壤里更短,使单位面积的产量、产值至少提高3倍。以黄瓜为例,普通黄瓜1年种植1季,亩产9000斤左右,每公斤均价3元,年收入1万余元。基质栽培的水果黄瓜,1年能种植3季,亩产11000斤,每公斤均价14元,年收入23万余元。

黄瓜生长不用土,全靠吸收营养液。昨天,记者从市农技推广站获悉,本市今年首次应用示范了果菜复合无土栽培模式,用这种模式种植黄瓜、...

水果黄瓜长势喜人。喝营养液长大的青菜。无人值守的温室。 生态种植 休闲观光的现代都市农业牌应该怎么打?4月19日,在安义县长均乡斐然生态园里,记者看到,这里的...

无土栽培是指不用天然土壤而用基质或仅育苗时用基质,在定植以后用营养液进行灌溉的栽培方法。由于无土栽培可人工创造良好的根际环境以取代土壤环境,有效防止土壤连作病害及土壤盐分积累造成的生理障碍,充分满足作物对矿质营养、水分、气体等环境条件的需要,栽培用的基本材料又可以循环利用,因此具有省水、省肥、省工、高产优质等特点。下面具体来了解一下:农民增收新亮点 无土栽培新技术。

黄瓜生长不用土,全靠吸收营养液。昨天,记者从市农技推广站获悉,本市今年首次应用示范了果菜复合无土栽培模式,用这种模式种植黄瓜、茄子等,较常规土壤栽培可节水46%。

水果黄瓜长势喜人。

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在顺义区李桥镇顺沿特种蔬菜基地温室里,黄瓜秧不是扎根在土壤里,而是包裹在无纺布基质袋里,浸泡在白色泡沫营养槽中。市农技推广站蔬菜室高级农艺师王铁臣介绍,随着本市种植业结构调整,生产方式的转变面临着农业用水的巨大压力和劳动力日趋老龄化的现实,无土栽培将成为本市蔬菜产业的发展方向。该站在开展现代化连栋温室工厂化生产的同时,今年首次启动普通日光温室复合无土栽培试验示范。

喝营养液长大的青菜。

走近埠南头村凤凰岭果蔬合作社的蔬菜种植基地,一畦畦水培蔬菜整齐有序,紫色、绿色植株交错,分外惹眼,调配好的沼液按照规划好的管道,从这边流入,经过蔬菜的成长吸收,再从另一边流出,构成了大棚内一片生机勃勃的景象。

传统种植,土壤栽培所施的肥料容易流失和被土壤固定,植物吸收利用率不到一半,而复合无土栽培则可针对作物所需要的养分,进行营养液的配比,又相对封闭,吸收利用率可达到96%以上。水分利用率也得到了提高,较常规土壤栽培可节水46%。

无人值守的温室。

所谓的无土栽培,就是在培育过程中,不施一粒肥、不喷一滴药、不用一粒土的无土“水培”新技术,现在他们的菜全部使用营养液栽植青叶、紫叶罗马生菜、紫甘蓝等蔬菜,这样既提高了土地利用率,管理也省功夫。

用水少了,产量不降反升,试验数据显示,这种技术种植的黄瓜亩产可达2万公斤左右,比传统模式亩产提高近5000公斤,增收四成。对于普通农户来说,管理起来也更加轻松简便,不需要翻地、整畦、除草、打药、施肥、浇水等繁重劳动,一个人能管理3亩左右,效率提高了2倍。

生态种植 休闲观光的现代都市农业牌应该怎么打?4月19日,在安义县长均乡斐然生态园里,记者看到,这里的500亩绿色蔬菜全部由企业下单订购,每公斤价格高出市面几元钱也有人抢着要;4000平方米玻璃温室内,有无土栽培的奶油生菜、有机黄瓜,都是喝着营养液长大,首批产品上市后准备直供五星级酒店;1600亩天然水库,垂钓、蹦极和水上乐园,今后也将成为南昌人新的休闲去处。

目前,夏季蔬菜正值上市旺季,蔬菜的价格在不断下降。市面上的西红柿每斤1.5元左右,而种植基地内的西红柿每斤6元,却仍供不应求。

值得一提的是,利用这种技术种植瓜菜不占农田,不受地域土壤、气候条件限制,将缓解蔬菜与粮食争地的矛盾,同时克服了连作障碍,保障了农产品安全。眼下,技术人员正在试验在植株间错茬间作,有望实现果菜周年采收。

这个规划总面积达1万亩的南昌菜园项目,正以生态农业、健康养生、休闲旅游相结合的模式,打造成一个现代农业示范园区。

据了解,埠南头村共有296户,1121口人,全村共有耕地面积1470亩,耕地主要以沙土为主。村主任王江堂告诉我们,在三年前,这里还是一片荒地,村民只能在这片沙土地上种植小麦、玉米等农作物,人均年收入万元左右。

本报记者 张晓欣 陈 璋

2010年,为壮大村集体经济,增加农民收入,埠南头村先后成立四个农村合作社,发展无土栽培种植,并成立凤凰岭果蔬专业合作社,在一个1121口人的小村形成村集体经济、合作经济、家庭承包经营共同发展的产业发展格局。合作社以发展有机蔬菜、瓜果种植为平台,依托水生蔬菜基地,与食品出口企业合作,实现村里农业种植、农产品加工及销售于一体的一条龙式服务体系,实现了产业融合发展,带动农民就业致富。如今,村里人均收入在三万元以上,村里的老人也有了稳定的收入。

用物联网技术栽培绿色果蔬

目前,合作社已发展社员160户,合作社建设大棚37个,瓜果种植面积600多亩,统一注册了“泉子崖”商标,并获得了国家有机食品认证。埠南头村也成了远近闻名的先进村,并被评为省“乡村文明家园”建设示范村、市级文明村。

4月19日,梅岭狮子峰脚下的斐然生态园。

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一间面积4000平方米的玻璃温室里,一排排蔬菜在栽培架上间隔均匀,或插在水袋中,或插在基质盆里。这里的水可是大有讲究,里面富含营养液,能满足蔬菜生长的需求。温室技术负责人付前英如是说。此外,基质材料也是采用椰糠、草炭和珍珠岩混合配比而成,虽然外形像土壤,但效果可完全不同。

无土栽培的原理

据了解,目前温室中栽培的水果黄瓜、奶油生菜、樱桃番茄等,以及栽培过程中采用的滴灌、控温等技术,均是来自于以色列、日本和我国台湾等地。从品种上讲,这些果蔬在产量、抗病性和口感上都会更好。以黄瓜为例,普通土壤栽培两个月成熟,一年采摘两次,而无土栽培只需一个半月就成熟,采摘周期近10个月。所以,尽管无土栽培成本要高出土壤栽培50%,但产量却高出100%。

无土栽培不用土壤,用其它东西培养植物的方法,包括水培、雾培、基质栽培。19世纪中,W.克诺普等发明了这种方法。到20世纪30年代开始把这种技术应用到农业生产上。在二十一世纪人们进一步改进技术,使得无土栽培发展起来。无土栽培中用人工配制的培养液,供给植物矿物营养的需要。无土栽培是一种不用天然土壤而采用含有植物生长发育必需元素的营养液来提供营养,使植物正常完成整个生命周期的栽培技术。在无土栽培技术中,能否为植物提供一种比例协调,浓度适量的营养液,是栽培成功的关键。表中列出了几种常用的营养液配方。为使植株得以竖立,可用石英砂、蛭石、泥炭、锯屑、塑料等作为支持介质,并可保持根系的通气。多年的实践证明,大豆、菜豆、豌豆、小麦、水稻、燕麦、甜菜、马铃薯、甘蓝、叶莴苣、番茄、黄瓜等作物,无土栽培的产量都比土壤栽培的高。由于植物对养分的要求因种类和生长发育的阶段而异,所以配方也要相应地改变,例如叶菜类需要较多的氮素,N可以促进叶片的生长;番茄、黄瓜要开花结果,比叶菜类需要较多的P,K,Ca,需要的N则比叶菜类少些。生长发育时期不同,植物对营养元素的需要也不一样。对苗期的番茄培养液里的N,P,K等元素可以少些;长大以后,就要增加其供应量。夏季日照长,光强、温度都高,番茄需要的N比秋季、初冬时多。在秋季、初冬生长的番茄要求较多的K,以改善其果实的质量。培养同一种植物,在它的一生中也要不断地修改培养液的配方。无土栽培所用的培养液可以循环使用。配好的培养液经过植物对离子的选择性吸收,某些离子的浓度降低得比另一些离子快,各元素间比例和pH值都发生变化,逐渐不适合植物需要。所以每隔一段时间,要用NaOH或HCI调节培养液的pH,并补充浓度降低较多的元素。由于pH和某些离子的浓度可用选择性电极连续测定,所以可以自动控制所加酸、碱或补充元素的量。但这种循环使用不能无限制地继续下去。用固体惰性介质加培养液培养时,也要定期排出营养液,或用点灌培养液的方法,供给植物根部足够的氧。当植物蒸腾旺盛的时候,培养液的浓度增加,这时需补充些水。无土栽培成功的关键在于管理好所用的培养液,使之符合最优营养状态的需要。无土栽培中营养液成分易于控制。而且可以随时调节,在光照、温度适宜而没有土壤的地方,如沙漠、海滩、荒岛,只要有一定量的淡水供应,便可进行。大都市的近郊和家庭也可用无土栽培法种蔬菜花卉。

对果实品质,付前英拿番茄进行了一番比较。在给花粉受精时,我们是把番茄震动棒放在花边上,通过震动让花粉弹落,雌花便能自然受精挂果。而市场上普遍采用的方式是给雌花涂抹激素,不受精也能挂果。因此,二者品质上有着明显区别。

要种好这些高大上的果蔬,我们采用了一整套基于物联网技术的现代农业管理体系。付前英介绍,温室内分布了智能探头,可实时采集现场温度、湿度和光照等信息,并传输至监控系统。技术人员通过手机操作便能调节温度和湿度,开关玻璃大棚。这种通过数据进行的判断比人工经验会更精确,可以保证产品全年不受外界影响。

付前英说,月底首批产品采摘后将直供五星级酒店,价格高出市场一倍。

事实上,这里并不是仅仅着眼于高端市场,老百姓的餐桌同样被锁定。

我们的蔬菜现在不愁卖,很多大客户都抢着要,根本供应不过来。营销总监黄春发告诉记者,园区投入480多万元,打造了500亩精品蔬菜种植基地,种有包括花菜、辣椒、西红柿、空心菜等在内的20多种家常菜。实行订单农业,根据客户需求种植。

在售价上,这些蔬菜普遍比市面上贵两元钱左右,平均价格为每公斤12元。客户知道我们不用农药和化肥,所以尽管贵一些,他们也愿意长期合作。

据统计,目前南昌市已有4家企业的4000余名员工,每天吃的都是这里的绿色蔬菜。还有企业听说后,也主动找上门要求订购,现在的问题是生产跟不上,下一步要做的是扩大种植面积。此外,根据规划,我们还将引入食品安全追溯体系,为园区内所有农产品贴上标签,消费者通过手机扫码便知道产品的来源,做到吃得明白,吃得放心。

据介绍,目前精品蔬菜每年产销1000多吨,收入1600多万元。

在安义县农业局局长万齐印看来,无论是无土栽培还是精品蔬菜,走的都是农业供给侧改革的路子。 无土栽培和物联网技术,对于当地智慧农业体系的搭建有着重要作用。万齐印说,从土地复种指数上看,普通产地的蔬菜是一年2茬,简易大棚一年3.5茬,而无土栽培可达5-6茬。此外,不论是水培还是基质培,都需要最新的技术和品种,科技含量高,符合现代农业的发展方向。而瞄准老百姓的菜篮子,走生态农业的道路,对当地农业产业升级和农民增收起到了带动作用。他清楚地记得,这片土地以前一直是种植水稻,由于土壤质量不高,产量和收入都不高。

当时的水稻产量是每亩400到500公斤,按照2.4元/公斤收购价,产值就是1000多元。但改种精品蔬菜后,产量和产值都不可同日而语。以西红柿为例,亩产可达1.5万公斤,产值5万多元。 万齐印说

此外,当地农民将土地流转后,还可以在家门口就业,平均每人每月收入达到3000元。事实上,这些留守的农民年龄都偏大,就业渠道窄,所以这笔收入对他们生活帮助很大。万齐印说。

发力休闲农业和观光旅游

无土栽培和精品蔬菜是南昌菜园的两个亮点,但亮点远不止于此。4000平方米的生态餐厅,里面引进上百种植物白玉兰、西洋杜鹃、美女樱、鹤望兰搭配小桥流水,置身其中,四季都能闻到花香。

生态餐厅外,是一个种植着薰衣草、玫瑰、马鞭草等植物的300亩面积的鲜花园。按照设计,这里将成为南昌最大的婚纱摄影基地。

远处,是一个水面面积达1600亩的水库,这个水库大有文章可做,比如垂钓、蹦极,还有水上乐园。水库对面是梅岭狮子峰,旁边的温泉酒店和巴伐利亚风情小镇已开工。今年我们会沿着水库打通一条5公里长的绿道,游客可徒步或骑行往返于梅岭景区和生态园,晚上可以露营或入住酒店。

我们规划的是南昌最大的绿色生态农业基地,但做农业投入大、周期长,短期内要想获得收益还是很困难,所以光种菜还不够,做好休闲农业和观光旅游也是接下来发力的方向。斐然生态园董事长谭斐一句话,道破了这里与传统农业最大的不同之处。

据介绍,生态园整体投资预计超过15亿元,规划面积达1万亩,园内蔬菜、果茶、水面、林地一应俱全,将以生态农业、健康养生、休闲旅游等一产和二、三产业相结合的模式,打造现代生态农业示范区和休闲旅游度假区。

事实上,在接触农业之前,谭斐一直都从事高速公路和房地产开发行业。很多人劝我不要涉足农业,因为投入大、风险大。别的不说,单给园区内600多户农户房子穿衣戴帽就投入500万,签约9年来,固定资产投资加流动资金,投入已达4个亿,这和我之前从事的资金高周转行业可谓有着天壤之别。实际上,这些年都是在用房地产赚的钱养这个项目,因为我觉得生态农业、休闲旅游都是社会发展的方向。谭斐说,早在2008年1月,与当地政府签下土地流转协议时,就已下决心要做这个项目。当年,我们外出看项目,广东、浙江、上海、河北转了一圈,就发现北戴河有个集发生态农业观光园,与我们定位相同且人气很高,20元钱的门票,光这一块收入就有两个亿。当时想,这就是我要做的。

谭斐介绍,生态园虽说预计9月才开张,可看好的人不少,目前已有企业找上门要求对接健康养生、旅游休闲。做企业不能光看眼下,要看到社会5年、10年后的发展趋势,要打提前量。这个项目做好了,既能给南昌人提供绿色蔬菜,又能提供休闲旅游产品。从企业的角度而言,这是不是也是一种供给侧改革?